الكركم ليس مجرد بهار عادي؛ إنه كنز طبي استخدم لآلاف السنين في الهند، سواء كتوابل للطعام أو كعلاج طبي.
وفقًا لأبحاث المكتبة الوطنية للطب، يحتوي الكركم على مركبات فعالة تُعرف بالكركمينويدات، وأبرزها الكركمين الذي يمتلك خصائص علاجية قوية، بحسب موقع “Times of india”.
العناوين
كيفية تحضير مشروب الكركم
لتحضير مشروب الكركم، قم بطحن قطعة من جذور الكركم الطازجة (حوالي 2.5 سم) مع 50 مل من الماء. إذا لم يكن الكركم الطازج متوفرًا، يمكنك استخدام مسحوق الكركم وخلطه بالماء. لتحسين النكهة وزيادة الفوائد الصحية، يمكن إضافة الزنجبيل، عصير الليمون، الفلفل الأسود أو العسل.
فوائد شرب الكركم صباحًا
1. مكافحة الالتهابات
الكركمين هو مركب نشط حيويًا يمكنه مكافحة الالتهابات المزمنة، التي تلعب دورًا في العديد من الأمراض مثل أمراض القلب والسكري. يمكن أن يكون تناول الكركم وسيلة فعالة للوقاية من هذه الحالات.
2. قد يمتلك خصائص مضادة للسرطان
تشير بعض الدراسات الأولية إلى أن الكركمين قد يمنع نمو الخلايا السرطانية وانتشارها. على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الأبحاث، فإن هذه النتائج تشير إلى إمكانيات واعدة.
3. تخفيف آلام المفاصل
وجدت دراسة نُشرت في PubMed أن الكركمين يمتلك خصائص مضادة للالتهابات تُظهر فوائد ملحوظة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل.
4. تحسين حركة الأمعاء
يساعد الكركم على تحسين الهضم عن طريق تعزيز إنتاج العصارة الصفراوية والإنزيمات الهضمية. كما أنه يخفف من الانتفاخ ويحسن التمثيل الغذائي، مما يسهم في تحسين حركة الأمعاء ودعم فقدان الوزن.
5. تعزيز الذاكرة
أظهرت أبحاث أجريت على الحيوانات أن الكركمين يزيد من مستويات هرمون “BDNF”، الذي يعزز صحة خلايا الدماغ ويدعم الذاكرة والتعلم.
6. تنقية الدم
يعمل الكركم كمضاد طبيعي للأكسدة، مما يساعد على حماية الخلايا من التلف وتنقية الدم عن طريق إزالة السموم منه.
تناول مشروب الكركم صباحًا يُعد طريقة رائعة لتعزيز صحتك العامة، سواء كنت تبحث عن تحسين الهضم، تقليل الالتهابات، أو دعم وظائف الدماغ. إنه خيار بسيط ومفيد يمكن إضافته بسهولة إلى روتينك اليومي.
ملحوظة: يُفضل استشارة الطبيب قبل إدخال الكركم بشكل مكثف في نظامك الغذائي، خاصةً إذا كنت تعاني من حالات صحية معينة.