كتب- أحمد فوزي
يُعرف الجوز باسم “غذاء الدماغ “، فهو ليس مجرد غذاء خارق، بل إنه مليء ببعض الفوائد الصحية الطبية، لغناه بالعناصر الغذائية التي تدعم الصحة العامة، عند تناوله بعد نقعه في الماء طوال الليل، تزداد القيمة الغذائية للجوز، مما يجعله أكثر فائدة.
يستعرض “الكونسلتو”، في التقرير التالي، فوائد تناول حبة الجوز المنقوعة في الماء طوال الليل على الريق كل صباح لصحة الدماغ والجهاز الهضمي وإنقاص الوزن، وفقًا لـ””thehealthsite.
تناول حبة جوز كاملة منقوعة على معدة فارغة كل صباح يمكن أن يعود بفوائد صحية كبيرة، بدءًا من تحسين صحة القلب إلى تعزيز وظائف المخ، إليك الفوائد والأسباب التي تدفعك إلى تضمين الجوز المنقوع في روتينك اليومي.
الفوائد الصحية لتناول حبة جوز منقوعة
تحتوي حبة جوز واحدة على حوالي 4 جرامات من البروتين و2 جرام من الألياف ومجموعة من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين ب6 وفيتامين هـ.
اقرأ أيضًا: نوع من المكسرات يمنحك فوائد خارقة عند تناوله
يؤدي نقع الجوز طوال الليل إلى تحسين امتصاصه الغذائي، مما يسهل على جسمك امتصاص هذه الفوائد، فيما يلي بعض الفوائد الصحية للجوز المنقوع:
يدعم الهضم
من أهم فوائد تناول الجوز المنقوع تحسين عملية الهضم، إذ يساعد النقع على تقليل حمض الفيتيك الموجود في الجوز، والذي يمكن أن يعيق امتصاص العناصر الغذائية.
وتعمل هذه العملية على تعزيز التوافر البيولوجي للعناصر الغذائية، مما يجعلها أكثر سهولة في الوصول إليها لكي يستخدمها جسمك بشكل فعال.
بالإضافة إلى ذلك، تدعم الألياف الموجودة في الجوز صحة الجهاز الهضمي، مما يساعد على منع الإمساك وضمان حركة الأمعاء المنتظمة.
يحافظ على مستوى الكوليسترول المرتفع
ثبت أن الأحماض الدهنية أوميجا 3 الموجودة في الجوز تعمل على خفض مستويات الكوليسترول السيئ وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، إذ إن تناول حبة جوز واحدة منقوعة طوال الليل يساعد في الحفاظ على ضغط دم صحي وصحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام، كما تساعد مضادات الأكسدة في مكافحة الإجهاد التأكسدي، والذي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مختلفة متعلقة بالقلب.
قد يهمك: أطعمة قدميها لطفلِك لتقوية مناعته ضد الأمراض
صحة الدماغ
هناك سبب آخر مقنع للاستمتاع بالجوز المنقوع وهو تأثيره الإيجابي على صحة الدماغ، فالجوز غني بحمض الدوكوساهيكسانويك، وهو نوع من أحماض أوميجا 3 الدهنية الضرورية لوظائف الدماغ.
وأشارت الدراسات إلى أن تناول الجوز بانتظام يمكن أن يحسن الأداء الإدراكي، ويعزز الذاكرة، بل ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية، فتناول حبة جوز واحدة منقوعة كل يوم طريقة سهلة وفعالة للحفاظ على عقلك حادًا ونشطًا.
يساعد في إنقاص الوزن
إذا كان هدفك هو التحكم في وزنك، فإن إضافة الجوز المنقوع إلى نظامك الغذائي، إذ يساعد مزيج البروتين والألياف والدهون الصحية في الجوز على الشعور بالشبع، مما يسهل تجنب الإفراط في تناول الطعام.